Трудоемкий, но эффективный путь к качеству социального питания
Директор крупного оператора социального питания в Южном федеральном округе «Виво Маркет» Ксения Тюрина — о том, как внедрение офсетных контрактов помогает решить ключевые операционные задачи и повысить эффективность в социальном питании.