Производственно-логистический комплекс «Виво Маркет» (ПЛК) посетила еще одна делегация - представители группы компаний «Трест Столовых» и поставщика технологического оборудования ООО «Технохолод». Гости приехали к нам из Архангельска. Экскурсию по площадкам компании провели директор Роман Ковалев и руководитель ПЛК Виана Короткова.
На мастер-кухне нашим коллегам показали, как осуществляется производство и транспортировка готовых блюд на объекты. А на комбинате питания делегаты смогли ознакомиться с работой цехов, системами учета, логистики и особенностями технологического процесса. Во время визита участники обсудили стандарты работы, актуальные проблемы и перспективы развития.
На мастер-кухне нашим коллегам показали, как осуществляется производство и транспортировка готовых блюд на объекты. А на комбинате питания делегаты смогли ознакомиться с работой цехов, системами учета, логистики и особенностями технологического процесса. Во время визита участники обсудили стандарты работы, актуальные проблемы и перспективы развития.
«Я была удивлена открытостью волгоградской компании и возможностью увидеть все технологические процессы на производстве, - поделилась генеральный директор ООО «Технохолод» Елена Жукова. – Хочется отметить, что все оборудование высокотехнологичное, после изучения нас заинтересовала возможность автоматизации процессов. В целом, для меня, как для технолога, данная экскурсия - это значимый опыт обмена информацией. Это помогает увидеть моменты, которые ты мог упустить».
Еще одним пунктом в программе делегации стало посещение школьного кафе и буфета в МОУ СШ № 7 Дзержинского района. Посетителям рассказали о модернизации столовых в учебных учреждениях – за время реализации проекта обеденные залы обновили почти в 10% школ 5 районов Волгограда.
Еще одним пунктом в программе делегации стало посещение школьного кафе и буфета в МОУ СШ № 7 Дзержинского района. Посетителям рассказали о модернизации столовых в учебных учреждениях – за время реализации проекта обеденные залы обновили почти в 10% школ 5 районов Волгограда.
«Эта встреча стала важным шагом для обмена опытом и лучшими практиками в области пищевой промышленности, что будет способствовать дальнейшему развитию как нашей компании, так и комбината питания из Архангельска, - подчеркнул директор «Виво Маркет» Роман Ковалев. – Возможность обсудить общие актуальные темы в ходе таких мероприятий дает возможность улучшать сферу социального питания во всей стране».
Добавим, что “Виво Маркет” регулярно посещают гости из разных регионов и даже стран. За несколько лет на нашем производстве побывали 11 делегаций.
Добавим, что “Виво Маркет” регулярно посещают гости из разных регионов и даже стран. За несколько лет на нашем производстве побывали 11 делегаций.