Конкурс проводился по инициативе Министерства просвещения России. Более 400 участников из 75 регионов страны состязались в борьбе за почетный статус. Волгоград представляли победители регионального этапа - команды школ №101 Дзержинского и №75 Красноармейского районов. Они боролись за победу в номинациях: «Лучшая городская столовая», «Лучшая столовая города-миллионника» и «Лучший повар».
«Для нас ваше серебро - это настоящее золото, это заслуга каждого в отдельности, но вместе с тем, это командная работа, проявление, конечно же, мастерства профессионального, но а с другой стороны, мы понимаем, что это серьезный импульс для развития и организации питания», - подчеркнула Анна Кувычко, заместитель главы Волгограда.
Волгоградские участники всероссийского конкурса «Лучшая школьная столовая — 2022», кроме федеральных наград и призов получили благодарственные письма от имени Главы Волгограда. Среди награжденным были: генеральный директор ООО "Виво Маркет" Мария Иванова, руководитель по общим и административным вопросам направления социального питания ООО "Виво Маркет" Ксения Тюрина, технолог компании Татьяна Койич, шеф-повара Диана Ткачук и Олеся Куренкова, а также заместитель руководителя Ассоциации "ПСПиОН" Алла Порхун.
Команды - участницы состязаний, представляли школьное меню, отвечали на вопросы родителей в блиц турнире, участвовали в дискуссии в рамках научно-практической конференции на тему: «Школьная столовая как экосистема здорового питания обучающихся», повара показывали свое мастерство на «Кулинарном батле».
«Я с детства не люблю проигрывать! Конечно, сначала было страшно, не знаешь из чего ты будешь готовить, ну то есть - это черный ящик да, ну ничего. Я сделала "Гнездо фаршированное с сыром" и сделала морковно-кабачковое пюре», - поделилась Диана Ткачук, шеф-повар столовой средней школы № 75 Красноармейского района Волгограда.
Тематические столы, представленные в финале конкурса, высоко оценило жюри из профессионалов питания, родителей и старшеклассников. От Волгограда самую взыскательную категорию жюри представили одиннадцатиклассники Мария Фомина и Давид Шерозия.
«Эту победу можно было бы назвать удачей, если бы она была единичной, но так как в прошлом году Волгоград занял первое место после Москвы и в этом году повторил результат, можно говорить о системе наших побед. Теперь наша задача быть не первыми после Москвы, а стать первыми среди первых», - сказала генеральный директор ООО «Виво Маркет» Мария Иванова.
Призовые места во Всероссийском конкурсе Волгоград занимает второй раз подряд. В 2021-м гимназия №12 Краснооктябрьского района заняла также второе место в номинации «Лучшая столовая школы города-миллионника».
Фотоконтент здесь.